Destinos errantes

Soria No conservo fotografías de esta visita, no recuerdo si paramos después de visitar la laguna negra o después de visitar otro lugar. lo cierto es que no recuerdo mucho, supongo que no tiene o tenia mucho interés cuando la visita, solo recuerdo la Plaza Mayor, con el Ayuntamiento. Y la mantequilla dulce. El origen de la Mantequilla dulce de Soria se remonta dos siglos atrás, cuando en la parte norte de la provincia, conocida como "El Valle de Soria", los ganaderos tomaban la nata que emergía de la superficie de la leche y la batían con agua y azúcar. Recién hecha es esponjosa, parecida a una crema, por eso puede moldearse y aparecer en el envase con la forma característica que le da la manga pastelera. Suave al paladar y de dulce sabor, es deliciosa para untar con galletas, pan, etc. Así que mi recuerdo es que siempre que voy a Soria, compro mantequilla dulce. No sé si en otro lugar la venden tanto pero yo siempre la conozco como típica de ahí, en cambio no recuerdo ningú